来源：中国废旧物资网        发稿时间：2010-07-02 11:00:17        发稿编辑：幻境

　　蔬菜纸最早是由日本研制开发的，也称纸菜。蔬菜食品的共有特点是富含膳食纤维、多种维生素及矿物质，其中膳食纤维在加工生产中相当稳定，故加工出的纸菜产品营养损失很小，并且产品含水量小（约10%），便于运输和贮藏。它不仅提高了蔬菜的附加值，更重要的是，解决了蔬菜易腐烂、不易贮藏的问题。就生产工艺而言，主要有两种方法。第一种方法是压模成型法，这种方法将浆料平铺在成型板上，经两次烘烤成型；另一种方法是辊压成型法，即浆料经由两个反向旋转的压辊，直接压成纸状，切片成型后干燥得到成品。

　　目前，国际上只有日本进行蔬菜纸的生产已形成了一定的规模，加工工艺和设备已进入了第四代，最高日产量可达每条生产线每天3万张。